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Das richtige Messer

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Was ist das richtige Messer zum Kochen? Eigentlich sollte man sagen „die richtigen Messer“. DAS Allzweckmesser gibt’s nicht wirklich, wobei ich dem Anfänger zu 2 Messern raten würde: Ein Kochmesser mit mind. 20cm Klinge, schwere Ausführung, zum Kleinschneiden von so … Weiterlesen

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