25.06.2012 Puten Cordon Bleu

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3 Putenschnitzel
1 Pckg. Kräuterfrischkäse
100g Schwarzwälder Schinken
1 Ei
Semmelbrösel
Salz, Pfeffer, Paprika, Öl

Putenschnitzel trocken tupfen, beidseitig salzen und peffern und mit Paprika würzen, mit dem Frischkäse bestreichen, je eine Scheibe Schinken auflegen, zusammenklappen, evtl. mit Zahnstochern oder Rouladenpikern verschließen, durch verquirltes Ei ziehen, dann durch die Semmlbrösel.
Öl in der Pfanne erhitzen, beidseitig cross anbraten, dann den Deckel schließen und fertig braten.
Beilage nach Wahl