400g Schweineschnitzel in dünne Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und in heißem Öl anbraten. Dann geputzte, in Stücke geschnittene Waldpilze, 1 Zwiebeln in Würfel, 50g Speck in Würfeln und 50ml Wasser zufügen, Deckel schließen und gar schmurgeln lassen. Zum Schluß den Deckel abnehmen und sämig einkochen lassen. Mit gehackter Petersilie und Salz und Pfeffer würzen.
Spätzle nach Packungsangabe.
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