02.12.2011 Spaghetti mit Spinatsauce und Räucherlachs

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Zutaten:
250g Spaghetti
2 Pk. Iglo Blattspinat mit Gorgonzola
150g Räucherlachs
etwas Sahne oder Kondensmilch, Salz, Pfeffer, Worcestershiresauce
Parmesan nach Belieben

Die Spaghetti nach Packungsangabe al dente (oder weicher :)) kochen. In der Zwischenzeit den Blattspinat im Topf auftauen und köcheln lassen. Mit etwas Sahne oder Kondensmilch, Salz, Pfeffer, Worcestershiresauce kräftig abschmecken.

Die Spaghetti auf Teller verteilen, die Sauce drüber geben. Zum Schluß den in Streifen geschnittenen Räucherlachs oben drauf legen.

Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. (Wer will kann den Parmesan auch schon in die Sauce rühren ;))