12.12.2011 Gulasch à la Betty

Print Friendly

Diesmal hat Betty wieder gekocht 🙂
Zutaten:
500g Rindergulasch
1 Pk. Maggi Fix Gulasch ungarische Art
2 Zwiebeln
1 kl. Ds. Champigons
200g Sahneschmelzkäse
1.5l Wasser mit 2Tl gekörnte Brühe
Salz, Pfeffer, ital. Kräuter, Öl, ein Schluck Wein

Gulasch mit Salz, Pfeffer, Kräuter würzen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, mit Champignos im heißen Öl anbraten, dann das Fleisch zugeben und mit anbraten. Mit Wein ablöschen.
Fleischbrühe angießen, eine Stunde bei mittlerer Hitze mit offenem Deckel köcheln.
Maggi Fix unterrühren, noch eine Stunde bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln.
Zum Schluß den Schmelzkäse unterrühren, schmelzen lassen.

Dazu passen gut Spätzle oder Fettucine oder Kartoffeln.