08.01.2012 Kulmbacher Schnecke

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Für 4 Personen
Zutaten:
750g gem. Hackfleisch
1 Packung Frischtheken-Blätterteig
15g Salz
4g Pfeffer
2g Muskat gerieben
3g Knoblauch granuliert
1 gelbe Paprika
1 Ei
1 trockenes Brötchen
500g Magerquark
2 EL Kräutermix TK
Salz, Pfeffer, 50ml Milch

Brötchen einweichen, ausdrücken, mit Ei, Hackfleisch und allen Gewürzen gut verkneten.
Blätterteig auslegen und mit dem Hackfleisch ca. fingerdick bestreichen. Dann alles zu einer flachen Rolle zusammenrollen.
Bei 180° ca. 30-35 min. im Ofen backen.

Quark mit Milch glattrühren, mit Salz, Pfeffer, Kräutermix mischen, abschmecken.