Für 3-4 Personen
Zutaten:
450g Mehl
1/2 Packung Frischhefe
Wasser
40ml Milch
500ml Passierte Tomaten
Pizzagewürz, Salz, Pfeffer
500g Käse gerieben
200g gek. Schinken
200g Salami in Scheiben
1 Ds. Thunfisch
1 kl. Ds. Champignons
1 kl. Ds. Mais
1 kl. Ds. Oliven
Mehl mit Frischhefe, Milch mischen, mit soviel Wasser verkneten, dass ein fester, nicht mehr klebender Teig entsteht (aber nicht zu fest).
30min. den Teig gehen lassen (oder 10min. bei 50° im Ofen).
Teig ausrollen. Passierte Tomaten mit 1EL Pizzagewürz, Salz und Pfeffer verrühren, dünn auf den Pizzateig auftragen (am Besten geht das, wenn man die Tomatenmischung auf den Teig gießt und dann das Blech fast senkrecht haltend über den Teig fließen läßt).
Etwas Käse aufstreuen, dann mit den Zutaten nach Belieben belegen, zum Schluß noch einmal Käse drüberstreuen.
Bei 200° ca. 20min. im Ofen backen.