13.03.2012 Kochkäseschnitzel

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3 Personen:

3 Schnitzel (Oberschale)
1x Kochkäse 40% (ca. 200g)
1 Ei
Panniermehl
Salz, Pfeffer, Paprika, Öl, Mehl

Schnitzel flachklopfen, mit Salz, Pfeffer, Paprika kräftig würzen, mit Mehl bestäuben, durch das verquirlte Ei ziehen und in Panniermehl wenden. Schnitzel gar braten (ca. 5min pro Seite). Zum Ende der Bratzeit, 1 1/2 EL Kochkäse auf jedem Schnitzel verteilen, Deckel schließen und ca. 1 min. so braten, damit der Käse schmilzt und verläuft.

Bei uns gab es dazu Pommes.