31.03.2012 Spargel mit Schinken

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Der erste Spargel der Saison, Juchhuh, lecker 🙂

Pro Person ca. 400g Spargel, 3 Kartoffeln und 100g Schinken (gekochter, Schwarzwälder, Serano)
1 Pckg. Sauce Hollandaise von Maggi
125 Butter

Spargel gut und dünn schälen, die Enden abschneiden.
Reichlich Brühe erhitzen und mit einer kräftigen Prise Zucker würzen. Spargel gut 20min. gar kochen.
Kartoffeln schälen und gar kochen.
Schinken auf einem Teller anrichten.
Sauce nach Packungsangabe zubereiten.