15.05.2012 Gulasch à la Betty (2)

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Zutaten (4 Portionen):
400g Champignons
750 Schweinegulasch
2 gelbe Paprikaschoten
Spätzle oder Bandnudeln
200g Schmand
Salz, Pfeffer, Knoblauch, Öl, Chili, 2 EL Bratensaft

Champignons in Scheiben schneiden, in heißem Öl anbraten, herausnehmen, Paprika in Streifen schneiden, anbraten, herausnehmen.
Fleisch mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chili würzen und in heißem Öl anbraten. 1l Wasser zugeben, 1.5h köcheln lassen, Pilze und Paprika zugeben, 30min. köcheln lassen. Schmand unterrühren, Bratensaft zufügen, 15min. köcheln.
Nudeln/Spätzle nach Packungsangabe