24.04.2012 Geschnetzeltes à la Betty

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Zutaten:
600g Geschnetzeltes von der Pute
100g Speckwürfel
300g braune Champignons
1/2 Bd. Frühlinhszwiebeln
1 Becher Schmand
300g Spätzle
Öl, Pfeffer, Salz, Chili

Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden und in Öl dünsten.
Das Geschnetzelte zufügen, anbraten.
Champignons putzen, in Scheiben schneiden, dünsten, zum Geschnetzelten zufügen.
150ml Wasser zufügen, einkochen lassen. Schmand unterrühren, mit Pfeffer, Salz und Chili anbraten.
Dazu gab es Spätzle (nach Packungsangabe zubereiten)