03.06.2012 Thai-Nudeln mit Shrimps

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Rezept nach Patrick
3 Personen

Zutaten:
250g Shrimps TK
1 Bd. Frühlingszwiebeln
150g frische gr. Bohnen oder Zuckerschoten
Knoblauch, 1cm Ingwer, Sojasauce, Reiswein, Sesamöl, Honig
100ml Hühnerbrühe
1 Glas Mungobohnensprossen
1 Paket chin. Woknudeln

100ml Sojasauce, 2TL Sesamöl, 8 Knoblauchzehen gepreßt, Ingwer gerieben, 2 TL Honig, 4 EL Reiswein vermischen.
Nudeln nach Packungsangabe gar kochen, abtropfen lassen, mit etwas Öl vermischen.
Öl im Wok erhitzen. Shrimps ca. 30s pfannenrühren. Bohnen und Sprossen zufügen, pfannenrühren. Nudeln zugeben und das Dressing unterrühren. Hühnerbrühe zufügen, leicht einkochen lassen.