07.06.2012 Rahmbraten

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Bettys Rezept

Zutaten:
1 küchenfertiger Schweinebraten, gewürzt („Mailänder Kräuterbraten“)
1 Pckg Kräuterschmelzkäse (200g)
3x200g Sahne
200g Schmand
200g geriebener Emmentaler
200g gerieberner Mozzarella
Salz, Pfeffer
250ml Gemüsebrühe (instant)

Braten 45min bei 170° in den Ofen. Gemüsebrühe mit Sahne, Schmand, Salz und Pfeffer mischen und aufkochen. Schmelzkäse unterrühren und schmelzen lassen, geriebenen Mozzarella unterrühren. Wenn alles geschmolzen ist, über den Braten geben und mit dem Emmentaler bestreuen. Noch einmal 45min in den Ofen geben.

Dazu gab es Spätzle…